El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha agradecido a la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha su papel en “el desarrollo económico, social, rural y también cultural de nuestra región” al reconocer cada año con sus broches gastronómicos a “grandísimos restaurantes” ubicados en pequeños municipios, incentivando su popularidad e invitando a que muchas personas se animen a probar su cocina para “concebir nuevas experiencias, como son las de la mesa, que son las qué tal vez más nos llenas de satisfacción”.