El director general de Universidades, Investigación e Innovación, Ricardo Cuevas ha indicado que "el proyecto que desarrolla Manuel Fernández da cuenta de la doble dimensión del ‘Erasmus Rural’. Por un lado, ayuda a llevar la universidad y sus avances a los pueblos. Y por otro, contribuye a la formación de nuestro alumnado, con prácticas remuneradas y viviendo en primera persona el día a día de su futura profesión”.