El delegado provincial de la Junta, Pedro Antonio Ruiz Santos ha reconocido que el turismo rural “es el buque insignia de la evolución turística en la provincia”, al representar el 40 por ciento de toda la oferta en este ámbito de la Comunidad Autónoma, y que está conformada actualmente por 860 casas rurales con espigas, 27 casas rurales con estrella verde, 14 albergues, 40 alojamientos rurales singulares, 9 campings, 3 explotaciones de agroturismo, 37 empresas de turismo activo.