El vicepresidente primero, José Luis Martínez Guijarro, ha avanzado que el nuevo hospital de Cuenca contará con más de 2.000 metros cuadrados, uno de los módulos específicos del nuevo edificio está dotado solo para la gastronomía, porque hay que atender a más de 500 personas diarias. Una cocina que, tal y como ha dicho, ha supuesto una inversión de dos millones de euros, destacando que “la gastronomía está presente desde los grandes restaurantes hasta los servicios públicos también como elemento para cuidar la salud de las personas”.