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Artículo Científico Productos Lácteos Dominant Yeast Community in Raw Sheep’s Milk and Potential Transfers of Yeast Species in Relation to Farming Practices. 11 de Agosto de 2020 CERSYRA-IRIAF. Centro Regional Selección y Reproducción Animal Las levaduras están presentes en cualquier tipo de queso, así como en la leche con la que se elaboran. Sin embargo, el papel que juegan las comunidades de levaduras en la elaboración del queso y las rutas usadas por estos microorganismos para ser vehiculadas desde el ambiente de las ganaderías a la leche de tanque, no está bien definido. Los objetivos del estudio han sido ampliar el conocimiento de las especies de levaduras dominantes en la leche de oveja Manchega, mediante técnicas moleculares RAPD-PCR e identificación por espectrometría de masas (MALDI-TOF), y estudiar las rutas de transferencia (desde el aire de alojamientos de ganado, el aire de la sala de ordeño, la alimentación y pezones) de estas especies hasta la leche de tanque en función de factores productivos en 12 ganaderías pertenecientes a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de raza Manchega (AGRAMA). Los resultados indican que la mayoría de las especies dominantes de levaduras que podemos encontrar en la leche de tanque se encuentran también en otros ambientes de la ganadería (como es el aire de la sala de ordeño y el aire de la nave de ovejas de ordeño, el alimento y en la ubre), e incluso los mismos genotipos, lo que indica que existe una transferencia microbiana desde el ambiente de la ganadería hasta la leche. Además, se observó que las prácticas ganaderas que influyeron en un mayor recuento del número de levaduras en leche de tanque fueron la presencia de levaduras en el aire de la nave de las ovejas de ordeño, el uso de ensilado en la alimentación y el uso diario de detergente ácido en la limpieza de la máquina de ordeño Revista Animals 2020, 10, 906. Autores Quintana, Á.R.; Perea, J.M.; García-Béjar, B.; Jiménez, L.; Garzón, A.; Arias, R Modalidad Artículo Revistas SCI Tema Productos Lácteos Descargar Resumen IRIAF. Artículo Científico 2020. Productos Lácteos.Dominant Yeast Community in Raw Sheep’s Milk (Levaduras). CERSYRA 145.56 KB

Jesús Martín Fernández nos presenta una trama que mezcla el tiempo presente con los hechos acaecidos en el siglo XIX con el descubrimiento del tesoro de Guarrazar, su salida a Francia, la investigación judicial que se realizó o las excavaciones arqueológicas llevadas a cabo por la Real Academia de la Historia, donde otros personajes tienen que unirse también para luchar contra esas mismas fuerzas del Mal al encontrar indicios de que bajo Guarrazar podría esconderse un lugar mítico, ansiado por buscadores de tesoros y quimeras de todos los tiempos.  Entrada libre hasta completar aforo.

Exposición de pinturas y dibujos de Irene Ramírez. La artista combina el asombro por la belleza de los paisajes nórdicos de Europa con el impacto del cambio del clima en esos pasajes irrepetibles en una serie de dibujos y pinturas. La exposición podrá visitarse desde el viernes 7 de marzo hasta el viernes 11 de abril de 2025 en la Galería de la Sala Borbón-Lorenzana., Horario, De lunes a viernes de 08:30 a 21:00 h.  Sábados de 09:00 a 14:00 h. Entrada libre.

Se trata de un edificio vanguardista de forma rectangular situado muy cerca de la carretera. En su interior disponemos de aseos, oficinas, y sala de audiovisuales y talleres..

Cuando la familia Grace (la madre y sus hijos Jared, Simon y Mallory) deja Nueva York y se instalan en el viejo caserón de su tío Arthur Spiderwick, empiezan a ocurrir extraños sucesos. La familia le echa la culpa a Jared, pero cuando éste y sus hermanos investigan lo que está sucediendo, descubren la fantástica verdad sobre la finca Spiderwick y las criaturas que viven en ella. (FILMAFFINITY) Durante los meses de julio y agosto, todos los viernes podrás disfrutar en familia del programa de cine que ha diseñado la Sala Infantil., ENTRADA LIBRE,  , NO RECOMENDADA PARA MENORES DE 7 AÑOS.

A mediados del siglo XV un nuevo descubrimiento vino a revolucionar la historia de la cultura occidental. Aproximadamente hacia 1456 apareció en Maguncia (Alemania) el texto de una Biblia que no había sido copiado durante años en ningún scriptorium, sino que había salido de un taller de imprenta gracias al empeño y a los conocimientos técnicos de Johannes Gutenberg. La imprenta supuso una innovación tecnológica que permitió la producción de libros en masa y se basaba en la impresión de texto en papel mediante la transferencia de tinta por medio de caracteres móviles de metal.

Con motivo del XXX aniversario de la publicación del documento  La Pastoral Obrera de Toda la Iglesia “La Pastoral Obrera de toda la Iglesia” , documento base de la acción pastoral de la Iglesia en el mundo obrero y del trabajo. Por eso, el objetivo es que su aniversario sea una oportunidad para hacer memoria. La exposición podrá visitarse desde el martes 1 de abril hasta el viernes 11 de abril de 2025 en la Galería de la Sala Infantil., Horario, De lunes a viernes de 08:30 a 21:00 h.  Sábados de 09:00 a 14:00 h.  

Con motivo del 47 aniversario del Sorteo de Oro de la Cruz Roja , la Biblioteca de Castilla-La Mancha acoge la exposición “Un pasado de oro, un presente de solidaridad”. La muestra ofrece un recorrido por casi medio siglo de historia a través de los distintos carteles que han servido para dar a conocer este sorteo con un fuerte componente solidario. Del 3 al 18 de junio en la Galería de la Sala Infantil. , Horario, : De lunes a viernes de 08:30 a 21:00 h. Sábados: de 09:00 a 14:00 h.

Isabel Salas colabora desde 2018 con el Festival Gigante ilustrando a los diferentes artistas que pasan cada año por el escenario. Acuarelas que transmiten la emoción y la magia de la música. Donde los colores, las pinceladas y el ritmo de tonos se componen tras el estudio de la música del retratado/retratados. Creando así una sinestesia musical en cada obra. Deseamos que disfruten del color moviendo las caderas en esta nueva edición del Festival Gigante y los Gigantes de Isabel Salas. Isabel Salas, licenciada en Bellas Artes entre Altea y Cuenca en 2011, utiliza principalmente acrílicos y acuarelas. dedicándose a la pintura en exclusiva desde 2015. Sus técnicas giran alrededor del agua, permitiendo al color fluir con espontaneidad y entregándose plenamente a la experiencia sensorial, creando obras donde el color refleja su mundo interno. Sus piezas transmiten una profunda sensibilidad y autenticidad, evocando emociones y conexiones universales a partir de la sencillez y el sentir genuino.

Con motivo del XXX aniversario de la publicación del documento  La Pastoral Obrera de Toda la Iglesia “La Pastoral Obrera de toda la Iglesia” , documento base de la acción pastoral de la Iglesia en el mundo obrero y del trabajo. Por eso, el objetivo es que su aniversario sea una oportunidad para hacer memoria. La exposición podrá visitarse desde el martes 1 de abril hasta el viernes 11 de abril de 2025 en la Galería de la Sala Infantil., Horario, De lunes a viernes de 08:30 a 21:00 h.  Sábados de 09:00 a 14:00 h. Entrada libre.

Movimiento por la Paz en colaboración con la Escuela de Arte de Toledo ha generado esta exposición en la que se trabaja la no discriminación racial desde el yo. Todo ello ha sido posible gracias a la sensibilización de la juventud de Toledo en materia antirracista, el Ministerio de Derechos Sociales y la Agenda 2030. Con esta exposición se pone de manifiesto la importancia de elegir bien con que ideas queremos vestirnos.  En la Galería del Sala Infantil del 16 al 21 de marzo de 2026., Horario, : De lunes a viernes de 08:30 a 21:00 h. Sábados: de 09:00 a 14:00 h.    

Proyecto Finalizado Puesta a punto de ecografía para predecir caracteres de calidad al sacrificio de cerdos ibéricos 2020 2021 CIGAF-IRIAF. Centro de Investigaciones Agropecuarias “Dehesón del Encinar” Áreas Alimentación en Porcino Ibérico Temática de publicación Cerdo Ibérico   El sistema se basa en la medición a través de ecografía en 4 momentos antes del sacrificio de tres caracteres fenotípicos relacionados con la calidad: espesor del tocino dorsal, espesor del lomo dorsal y área del lomo dorsal. Con estas mediciones, junto con los datos que en 2021 se tomen en sala de despiece acompañados a la genealogía y heredabilidad de los caracteres medidos, se validará el método para determinar las correlaciones existentes entre las mediciones ecográficas y los datos de calidad en la canal y poder usarlo en los programas de mejora genética    Personal Investigador:  Fernando Sánchez Esquiliche, veterinario de SRC    Entidades Participantes:  Sánchez Romero Carvajal e IRIAF    Organismo Financiador:  Sánchez Romero Carvajal