El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha afirmado que las producciones agroalimentarias son “excelentes” y así lo refrendan las 40 figuras de calidad que hay en Castilla-La Mancha. Además ha indicado que “próximamente vamos a sumar una nueva figura de calidad”, y la Consejería sigue trabajando para seguir incrementado esas figuras de calidad como las referidas “a los frutos secos, las setas y los hongos, también la lenteja castellana, que van a incrementar ese catálogo de grandes productos para que los magníficos cocineros, hombres y mujeres que se implantan en la en los territorios de rurales de nuestra región, tengan las mejores materias primas para darlas a conocer en esa gastronomía”.