El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha anunciado que se han incrementado las figuras de calidad de Castilla-La Mancha con la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea la IGP Espárrago Verde de Guadalajara. “Un proyecto, una ilusión que nació de una asociación que se constituyó en 2018, que aglutina a 44 municipios y que en 2022 hizo una petición para reconocimiento de las cualidades específicas que tenía el espárrago verde de Guadalajara”.