El delegado de la Junta en Toledo, Javier Úbeda, ha asegurado que “el mazapán de Toledo es parte de nuestra tradición y nuestra historia, y por ello, el Gobierno de Castilla-La Mancha trabaja, junto con el sector, para que este producto, de excelencia de la región, tenga una categoría específica en los próximos Premios Gran Selección, unos galardones que fomentan y promocionan los productos de calidad diferenciada de la región y reconocen el trabajo del sector agroalimentario regional”