"A veces hablamos de la PAC solo como una política de ayudas directas a los agricultores; esto es importante, pero hay muchas otras cosas y es necesario que los agricultores y los ganaderos a través de las organizaciones de productores y organizaciones interprofesionales tengan acceso a los instrumentos de mercado que les permitan hacer frente a los riesgos medioambientales y a la volatilidad de los precios. En eso va la PAC y el trabajo que se va a hacer desde el Parlamento Europeo y desde el Gobierno regional, nosotros queremos participar en ese debate".