El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo,​ ha afirmado que el Gobierno regional lleva a cabo esta campaña de promoción del cordero manchego, en colaboración con la IG, en unas fechas muy importantes , cerca de la Navidad, pues el cordero manchego es un producto que ha tenido siempre un consumo muy estacional y tenemos que luchar para que no lo tenga y sea un consumo durante todo el año.