La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco: "Vamos a organizar en el marco del IV Centenario los Primeros premios Gastronómicos 'Miguel de Cervantes' para poner en valor la riqueza de nuestra gastronomía y animamos  a los restauradores de la región a participar en estos premios que pretenden incentivar la cocina tradicional manchega, también la cocina de vanguardia y la carta de vinos, donde también premiaremos  los restaurantes que tengan un 60%".