El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha lamentado hoy que haya gente “que cree que respetar la pluralidad tiene que ser a costa de la unidad, y yo quiero defender lo contrario”. Así, se ha referido a la identidad gastronómica, “que es competitiva, cada uno defiende lo que tiene en su tierra, pero no hay sentimiento excluyente”.