Albacete, 13 de abril de 2023.- El Gobierno regional y la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) han comenzado el nuevo ciclo de catas didácticas que se realizarán en toda la Comunidad Autónoma, en el campus universitario de Albacete, con la participación de la Asociación de Estudiantes y 90 personas inscritas. Se trata de una iniciativa puesta en marcha a través de la Fundación Tierra de Viñedos, gracias a un convenio suscrito con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE).
 
El delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Sáez, que ha estado acompañado por el rector de la UCLM, Julián Garde; la directora de la Fundación Tierra de Viñedos, Diana Granados; y el enólogo Pedro Sarrión; ha participado en esta primera cata, surgida para promocionar entre la población joven la cultura del vino, uno de los alimentos incluidos en la pirámide de la Dieta Mediterránea, y que, consumido con moderación, entra dentro de los hábitos de vida saludable.
 
Durante su intervención, el representante de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural en Albacete ha avanzado que, con este nuevo ciclo de catas, se acercarán estos talleres didácticos a todos los campus de la Universidad regional, recordando que el pasado año se realizaron 20 catas en Castilla-La Mancha con una participación de 1.700 personas, en diferentes municipios de nuestra geografía.
 
En el comienzo de esta cata didáctica, el delegado provincial de Agricultura ha explicado que en la provincia de Albacete hay 4 Denominaciones de Origen de Vino como son La Mancha, Manchuela, Jumilla y Almansa, además de diferentes Pagos Vitícolas, resaltando la importancia que tiene la viticultura en este territorio, y trasladando esta puesta en valor de la cultura del vino a esta población juvenil.
 
En la atención a los medios, Sáez ha recordado que el 18 por ciento del PIB de Castilla-La Mancha está representando por la industria agroalimentaria, mientras que el vino por sí solo alcanza el 5 por ciento del PIB.
 
Por último, el delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural en Albacete ha incidido en que todos los productos protegidos del sector agrario de la Comunidad Autónoma están recogidos bajo la marca Campo y Alma, con el fin de promocionar estos productos de calidad como una seña de identidad de la Comunidad Autónoma.
 
Se trata de una marca de garantía que permite distinguir a los productos agroalimentarios producidos, elaborados o transformados en Castilla-La Mancha y que están, además, acogidos a una Denominación de Origen o una Indicación Geográfica Protegida. Funciona como un elemento de cohesión de la región castellanomanchega además de, obviamente, beneficiar a su economía y facilitar la identificación al consumidor.
 
En la cata de hoy, se promocionaron vinos blancos y tintos de las Denominaciones de Origen Méntrida, Valdepeñas, Ribera del Júcar y La Mancha para las 90 personas inscritas. A esta acción formativa, realizada en el Edificio Polivalente de la UCLM, también han asistido la delegada provincial de Desarrollo Sostenible, Llanos Valero, y la vicerrectora de Empleo, Innovación y Emprendimiento, Ángela González.