Albacete, 29 de marzo de 2017.- El Gobierno de Castilla-La Mancha ha mostrado su voluntad de apoyar la celebración del 40 Aniversario de la creación de la Asociación de Cuchillería y Afines (APRECU) y ha reconocido el trabajo que ha desarrollado este colectivo, en las últimas 4 décadas, “defendiendo la artesanía, dinamizando a este tejido empresarial, protegiendo un sector emblemático, impulsando espacios de atracción turística, y organizando actividades para la promoción de este gremio tan arraigado en Albacete y su provincia ”.
 
Así lo ha trasladado el delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruiz Santos, durante la reunión que ha mantenido con la presidente de APRECU, Pilar Jiménez y el director provincial de Economía, Empresas y Empleo, Nicolás Merino para conocer los diferentes eventos que quiere organizar este colectivo empresarial, poniendo en valor “su adaptación al siglo XXI, logrando superar épocas de dificultad, y aunando esfuerzos para luchar contra la competencia desleal” como su trabajo para lograr la Indicación Geográfica Protegida para Productos No Alimentarios (IGPS) por parte de la UE.
 
Ruiz Santos también ha comprometido la colaboración de la Junta de Comunidades para realizar una Jornada Formativa con APRECU y sus asociados sobre las diferentes modalidades de contratación subvencionada o los cursos de formación para el empleo con certificado de profesionalidad.
 
APRECU ha recordado que actualmente hay 104 sociedades vinculadas al sector en la Comunidad Autónoma, de las que un 80 por ciento se encuentran en la provincia de Albacete, de las que dependen 900 trabajadores de forma directa o indirecta.
 
La presidenta de APRECU, Pilar Jiménez ha asegurado que el sector de la cuchillería está experimentando un crecimiento de natalidad empresarial, y ha pedido la colaboración de la Administración para la celebración del 40 Aniversario y la presentación de la Memoria sobre su trayectoria a lo largo de estos años.
 
Finalmente, APRECU ha valorado positivamente los retos logrados por esta organización, como la creación del Museo de la Cuchillería, y ha resaltado el alto grado de empleabilidad de los cursos de FP Básica de la Escuela de Cuchillería, o la FP Dual de Fabricación Mecánica que se ha impartido en el IES “Don Bosco”, además de reconocer los 40 años de “promoción de la cultura y las tradiciones del sector cuchillero”.