Albacete, 13 de septiembre de 2019.- El Gobierno de Castilla-La Mancha ha valorado que exista “coordinación”, “unidad institucional” y “esfuerzo compartido” del Ejecutivo autonómico, el Ayuntamiento de Albacete, la Diputación provincial y la Asociación provincial de Empresarios de Cuchillería y Afines (APRECU), en torno a la celebración del III Encuentro Mundial de Ciudades Cuchilleras, cuya sede es la ciudad de Albacete, y que se desarrollará del 11 al 13 de junio del próximo año.
 
Esta unidad entre las Administraciones públicas y el sector cuchillero se ha puesto de manifiesto, en el acto institucional, desarrollado en el stand de la Junta de Comunidades, en el Recinto Ferial, para presentar "Albacete Meetings for World Cutlery Capìtals", en el marco de la Feria de Albacete y su proyección como Fiesta de Interés Turístico Internacional, y también en el trabajo previo que se está materializando en el Comité Técnico y Comité Organizador, en el que también participa el Instituto Ferial de Albacete (IFAB), la Confederación de Empresarios de Albacete (FEDA), la Asociación provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT), el Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI).
 
Este acto de promoción institucional de “Albacete 2020” ha contado con la presencia del delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruiz Santos; el delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo, Nicolás Merino; el concejal de Promoción, Turismo, Comercio y Deportes, y responsable del Museo municipal de la Cuchillería, Modesto Belinchón; el diputado provincial de Igualdad, Pedro Antonio González y la presidenta de APRECU, Pilar Jiménez.
 
Compromiso de ayudas y espectáculo de luz y sonido
 
Durante su intervención, el representante del Gobierno autonómico, Pedro Antonio Ruiz Santos ha trasladado que “esta capitalidad mundial de la cuchillería es un hito para Albacete y para Castilla-La Mancha, y está siendo un hilo conductor y un eje transversal en la Feria de Albacete”.
 
Ruiz Santos que ha calificado al sector cuchillero de “emblema e icono”, tanto para Albacete capital como para otras localidades como Madrigueras o La Roda, ha subrayado el compromiso expuesto por el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, en la entrega de la XXXIX edición de los Premios regionales de Cuchillería, para que el Gobierno regional aporte a APRECU, ayudas directas para la organización de este Congreso Internacional, y la elaboración de un espectáculo de luz y sonido (videomapping) sobre la artesanía cuchillera y su dimensión “prolongando esta capitalidad mundial de la cuchillería hasta el próximo mes de septiembre”.
 
Ayuntamiento y APRECU
 
El concejal de Promoción, Turismo, Comercio y Deportes, y responsable del Museo municipal de la Cuchillería, Modesto Belinchón ha agradecido la colaboración de todas las Administraciones “aunando esfuerzos y apoyos para la cuchillería y situar al sector en el epicentro de la vida cultural, social y económica de la ciudad”.
 
Belinchón ha mostrado la voluntad del Ayuntamiento para “visibilizar la cuchillería en el tejido social y económico” en colaboración con APRECU, y ha mostrado el deseo del Consistorio local de “trabajar entre todos para que este elemento que nos define como sociedad y esté en el nombre propio de la ciudad en los próximos meses”.
 
Por su parte, la presidenta de APRECU, Pilar Jiménez ha subrayado que la finalidad de la celebración bianual del encuentro mundial de capitales de la cuchillería es reunir a del evento diferentes lugares (28 países de los 5 continentes) que han estado a lo largo de la historia vinculadas a la cuchillería como por ejemplo; Thiers en Francia, Solingen en Alemania, Sheffield en Reino Unido; Tandil en Argentina, Seki en Japón, Noarlunga en Australia, etc., para trabajar  proyectos comunes.
 
“Nuestro objetivo como APRECU es impulsar el sector cuchillero en la modalidad artesanal e industrial, generar oportunidades económicas, compartir proyectos de diseño y promocionar nuestra ciudad y provincia”, ha aseverado Jiménez, quién ha adelantado una Convención de Negocios en torno a la Cuchillería; una reunión de trabajo de Museos de la Cuchillería; la inauguración de una exposición de piezas de los dos Encuentros anteriores de Ciudades Cuchilleras que coincidirá con la X edición del Knife Show.