03/11/2025Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural
Toledo acogió dos importantes encuentros en octubre para valorizar las mieles españolas y mejorar la resiliencia de las colonias de abejas melíferas
Entre los días 23 y 26 de octubre, la Biblioteca regional ha acogido el IV Encuentro del Panel Nacional de Catadores de Miel. El objetivo técnico-científico de este grupo de expertos en mieles es la discriminación de las diferentes producciones de mieles españolas utilizando como herramienta el análisis sensorial, que en esta ocasión se ha centralizado en las llamadas mieles de lavanda, lavandín, espliego y cantueso, por un lado, y las de castaño por otro. En todos los casos se contó con la comparativa de producciones obtenidas en diferentes orígenes geográficos de la última cosecha.
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