El Gobierno regional valora la brillante participación de Raíz Culinaria en Madrid Fusión y destaca el premio al Mejor Escabeche para Epílogo

Toledo, 31 de enero de 2024.- El Gobierno de Castilla-La Mancha ha valorado la brillante participación de la marca gastronómica regional, impulsada por el Ejecutivo, Raíz Culinaria, en la edición que concluye hoy de Madrid Fusión, donde la cocina castellanomanchega ha brillado con luz propia con un estand de 200 metros cuadrados que ha sido elegido como finalista al Premio al Mejor Estand de la muestra de entre los 227 participantes. Del mismo modo, el premio al Mejor Escabeche del país lo ha conquistado el Restaurante Epílogo, de Tomelloso, que sucede en el palmarés de este certamen, que cumple cinco años y que patrocina Raíz Culinaria, al Restaurante Ancestral, de Illescas, que consiguió ganarlo el pasado año.