El Gobierno regional apuesta por armonizar tradición y vanguardia gastronómica con el curso ‘Cocina Tradicional y Nuevas Tendencias’

El Centro Regional de Formación de Profesorado (CRFP)  ha presentado, en el restaurante ‘El Carmen de Montesión’ (Toledo), el curso ‘Cocina Tradicional  y Nuevas Tendencias’, una Master Class impartida por el cocinero toledano Iván Cerdeño, en la que también intervino el campeón de Castilla-La Mancha de cortadores de jamón, Carlos Muñoz, y el hostelero Tomás Palencia.