El consejero de Agricultura insta a las almazaras a que utilicen la etiqueta de la DO

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha asistido a la entrega de los XIV Premios Cornicabra que entrega el Consejo Regulador de la Denominación de Origen ‘Montes de Toledo’ y que este año ha correspondido a la almazara de El Carpio de Tajo ‘Casas de Hualdo’. Durante su intervención, el consejero ha destacado la importancia de las almazaras de Castilla-La Mancha y también de esta denominación de origen que apuesta por una sola variedad, la cornicabra. En este sentido, Martínez Arroyo ha señalado que la variedad es una de las formas de diferenciarse ante los consumidores y, la otra, es la calidad, siendo ésta un aspecto que garantiza la contraetiqueta en la botella, por lo que ha instado a las almazaras a acogerse siempre a este distintivo que aportan las figuras de calidad a través de las denominaciones de origen de Castilla-La Mancha.