Simón se ha referido a datos positivos en materia de igualdad, como al hecho de que de las 4.000 personas jóvenes que se han incorporado al campo desde 2016, más de 1.100 son mujeres. “Este dato no solo es una estadística, sino la manifestación concreta de la transformación que estamos viviendo”, ha asegurado. Además, la consejera ha celebrado que en la actualidad haya ya 34 mujeres al frente de una cooperativa, “porque eso significa que vamos avanzando, porque aunque el número pueda parecer pequeño, es un faro de esperanza y de progreso”.