Preguntada por los medios de comunicación, la consejera se ha referido a la personación de la Junta de la Comunidades de Castilla-La Mancha como acusación particular en el proceso judicial por los insultos y actos homófobos realizados contra dos profesores de un instituto de Seseña. Actos que Simón ha calificado como “intolerables, lamentables y condenables”, dejando muy claro que “hay líneas rojas que no se pueden cruzar” y reivindicando los centros educativos como “espacios en los que tenemos especial interés en seguir construyendo una sociedad más igualitaria y más justa, desde la tolerancia y el respeto”.