El delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos ha declarado que los proyectos de Escuelas Saludables no se “construyen sólo con los profesores y la Administraciones, sino que es transversal y colectivo que participa toda la comunidad educativa, incluyendo alumnos, padres, Dirección provincial, AMPAS y tiene la finalidad de que se extienda a lo largo de toda la vida del alumno”.