El delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruiz Santos ha instado a crear un organismo gestor “con estructura organizativa” conformado por el Gobierno de Castilla-La Mancha, la Diputación provincial de Albacete y el Ayuntamiento de la ciudad para preparar la capitalidad mundial de la cuchillería en 2020 en Albacete, y ha puesto como ejemplo el VII Congreso Internacional de Arte Efímero celebrado en Elche de la Sierra.