El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha calificado de evento “importantísimo” la presentación del vino ‘1758 Selección Gruta Volcánica’ de Encomienda de Cervera, que pone de manifiesto el camino que el Ejecutivo regional se marca a la hora de poner en valor las producciones agroalimentarias, las cuales “son fundamentales para la valorización económica de la región y que aportan una parte importante del PIB, marcando una hoja de ruta de calidad que pone de manifiesto este vino”. También ha subrayado su apuesta por la innovación y por la puesta en valor de su crianza en cueva volcánica, por lo que ha augurado “una interesante historia que dará mucho que hablar”.