El consejero de Agricultura Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha explicado que la Consejería trabaja “en la caracterización del pistacho para intentar crear una próxima figura de calidad que será una indicación geográfica protegida para que, de alguna manera, se ponga mayor nivel de calidad a esa producción”. También vinculado a esto, se creará la interprofesiónal “que será el ente encargado del desarrollo y gestión de las cuestiones inherentes al cultivo tanto en la producción, transformación y comercialización”.