El sector agroalimentario en Castilla-La Mancha es uno de los motores de la región, que vertebra su socioeconomía y genera riqueza, empleo y asentamiento en el medio rural. Esto supone un 18 por ciento del PIB y empresas como Incarlopsa, que ofrecen hasta 4.100 puestos de trabajo, son uno de los ejemplos importantes que tenemos en la región.