Julián Martínez Lizán ha destacado el valor económico, social, el impulso al desarrollo rural y el peso cultural del sector agroalimentario que supone el 18 por ciento del PIB; en materia de comercio exterior, alimentos y bebidas son el sector más exportador con un 33 por ciento del total, lo que en términos absolutos se traducen más de 3.200 millones de euros. También en el ámbito económico, el sector cuenta con más de 30.000 personas ocupadas y su cifra de negocio se acerca a los 10.000 millones de euros, lo que da cuenta también de su relevancia social.