"Hoy reconocemos a tres personalidades: el futbolista, Andrés Iniesta; el periodista, César Lumbreras y el restaurador, Adolfo Muñoz, cada uno en su ámbito nos está ayudando a difundir esos valores de la dieta mediterránea.Todos los proyectos de la Fundación están encaminados a llegar al consumidor y esto lo hacemos a través de los restaurantes, de la industria y a través de los chavales de los colegios, con los que vamos a iniciar un proyecto de difusión de los valores de la dieta mediterránea".