El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo: "La planificación del sector vitivinícola, sin duda, pasa por la apuesta del Gobierno regional por la calidad. Es decir, por el pago diferenciado al agricultor de su uva, en función de la calidad. La calidad de la uva la determinan los consumidores, fundamentalmente. Aquella uva que tiene un mayor precio en el mercado, ese vino que más se consume, ese vino que se vende mejor... Es el que que tiene que traducirse en un mayor o mejor precio por la uva". "Esto lo tienen que tener claro todos: las bodegas y los agricultores. Y, en definitiva, la decisión de reestructurar un viñedo como este -que visitamos en Corral de Almaguer- tiene que se estar condicionada por la calidad del producto, es decir, por los deseos de los consumidores".