"Al final, los agricultores y ganaderos tienen que ir a competir con otros agricultores y ganaderos y a intentar vender sus productos a la industria agroalimentaria o a la distribución y eso hay que hacerlo en buenas condiciones. Y, para eso, tenemos que apoyar figuras como las organizaciones de interprofesionales, como las organizaciones de productores, particularmente, en el sector lácteo. Un sector que necesita de estructuras de organización para poder salir adelante y eso lo tiene que hacer el sector de la mano de la Administración".