Martínez Arroyo ha destacado que para comprender la importancia de la reapertura de la Estación de Viticultura y Enológica hay que saber que el grado alcohólico que figurará en las etiquetas de las botellas de cualquier vino de Castilla-La Mancha se decidirá en este laboratorio, al recordar que hasta ahora se hacía fuera de la región tras la decisión del Ejecutivo anterior de cerrar esta infraestructura.