Martínez Arrroyo ha señalado “no podemos presumir de vino, si no conocemos el producto; no podemos querer que siga habiendo  actividad vinculada al vino, si no somos los primeros en catarlo, degustarlo y apreciarlo”. Se trata de “un reto fundamental que tiene no solo el sector y el Gobierno regional, sino la sociedad de Castilla-La Mancha”, señalaba el consejero.