"Creo que es muy importante la educación ambiental que tenemos que hacer a todos los niveles y, desde luego, en Castilla-La Mancha lo vamos a hacer con los agricultores y en los colegios, proyectos en los que también estamos trabajando. Todo es sembrar para el futuro pero yo soy optimista, creo que la sociedad está cada vez más concienciada de la necesidad de luchar contra el cambio climático".