Canales ha indicado que tenemos una comarca donde se produce el 50 por ciento de la producción de champiñón. Y no sólo eso, sino que es un cultivo que genera un beneficio económico de 120 millones de euros. La Consejería de Agricultura tiene que hacer un esfuerzo en acompañar a este cultivo, ya lo estamos haciendo a través de diferentes líneas, como es el trabajo para reconocer el Hongo de La Manchuela como denominación de calidad específica de esta zona.