El consejero de Desarrollo Sostenible, José Luis Escudero, ha señalado que desde el Gobierno de Castilla La Mancha se están llevando a cabo diferentes medidas con iniciativas como la elaboración del próximo Decreto que favorecerá la soberanía alimentaria y la agroecología; o las realidades que establecen la Ley de las Personas Consumidoras, o la reciente Ley frente a la Despoblación, que promueven los canales de producción y consumo locales. Además, han cerrado una convocatoria para incentivar iniciativas de consumo responsable y la creación de grupos de consumo.