El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha recordado que "estamos hablando en la región de más de 2.000 familias que viven directamente del cultivo del champiñón y, además, se están generando aquí en Quintanar del Rey 35 empleos en esta cooperativa, insisto, en muchos casos empleo femenino". "Y siempre que hay empleo femenino, hay futuro; y siempre que hay empleo femenino, hay desarrollo rural". Un mensaje que ha trasladado durante la inauguración de las instalaciones de la Cooperativa Champiñones Rey que van a permitir generar actividad económica en la comarca.