El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo: "Creemos que Castilla-La Mancha tiene que ser el referente de la Dieta Mediterránea porque nuestros productos son todos de la dieta mediterránea. Por un lado, vamos a ofrecer a las empresas agroalimentarias y a las denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas y marcas de calidad la posibilidad de identificar con el 'logo' de la Dieta Mediterránea en sus productos. Aquellos que mejor nos representan y que más ponen en valor el trabajo de nuestros agricultores y ganaderos y ligan la actividad agraria con los intereses y deseos de los consulmidores".