“Tenemos una ayuda específica a la Calidad Diferenciada en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) dotada con dos millones de euros, estos dos últimos años. La sacamos el año pasado y este año, le hemos dado más difusión que nunca (porque las DOs no se enteraban) para que cuantas más denominaciones de origen entraran en esa convocatoria de ayudas mejor para agotarlos. Todavía no somos capaces de agotarlos y tenemos que convencer al sector de calidad diferenciada de Castilla-La Mancha y seguir trabajando para convencer a las denominaciones de origen que utilicen esos fondos que les permiten ir a todo tipo de ferias y promocionar las figuras de calidad y aquí no hablamos solo de vino, también de azafrán, ajo morado de las Pedroñeras, cordero manchego… que se benefician de ayudas”.