Esther Padilla ha anunciado que “el lunes, cuando se esté desmontando FITUR, estaremos ya presentes en Madrid Fusión con ‘Raíz Culinaria’, con nuestros chef brillando entre los fogones y llevando también la gastronomía al máximo nivel. La gastronomía de Castilla-La Mancha, que es parte de ese ingrediente que hace a nuestra región un plato exquisito para para esos millones de visitantes que nos visitan cada año y que queremos seguir atrayendo. Nuestra propuesta es muy completa, es muy variada y estamos seguros que vamos a seguir siendo atractivos no solo para la población del resto de comunidades autónomas, para la propia región, pero también a nivel internacional, que esos visitantes siguen creciendo año tras año”.