La directora general de Ordenación Agropecuaria, Lydia Benítez, ha resaltado tras la constitución de la Mesa Técnica del Sector Lechero de Castilla-La Mancha, que el sector primario lechero constituye uno de los pilares fundamentales del sector agroalimentario de Castilla-La Mancha, tanto por su aportación económica como por su papel en la vertebración del territorio y el sostenimiento del medio rural. En este sentido, ha señalado la relevancia de contar con un espacio técnico estable de diálogo y colaboración que permita analizar de forma conjunta la situación del sector, intercambiar experiencias y definir líneas de trabajo orientadas a su fortalecimiento, sostenibilidad y modernización.