Para García-Page “la sostenibilidad ya no es una opción. Simple y llanamente tenemos que esforzarnos en que no solo nos muevan razones de tipo moral, y nos sobran, sino también de tipo económico, de tipo social. Realmente es que estamos demostrando y esto es un ejemplo muy claro, que ser los mayores propietarios de reserva verde de España, como es la provincia de Cuenca, no solo nos produce satisfacción. Es que, además, es una industria de hoy, una industria de futuro”.