El Servicio de Cocina del Hospital General Universitario de Albacete se alza con el primer premio del congreso de la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria

La comunicación libre ‘Humanización en la hostelería hospitalaria’, presentada por la jefa del Servicio de Cocina del Hospital General Universitario de Albacete, Asunción Pedrón, constata que la aplicación de un plan de acción en este campo permite aumentar la satisfacción del paciente, reduce el riesgo de desnutrición y permite proporcionar una correcta educación nutricional.