El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, que la lavanda está promoviendo oportunidades económicas en sectores a los que tradicionalmente se asocia, como la cosmética, la perfumería y la medicina, pero también a otros nuevos como el turismo, la hostelería, el ocio y la cultura y por tanto está ayudando crear empleo, más allá del empleo agrario y de las destilerías, a fijar población y en resumen a frenar la despoblación.